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Tag Archives 環遊世界咖啡廳

2017世界咖啡烘焙大賽冠軍RUBENS GARDELLI

2017世界咖啡烘焙大賽在廣州HOTELEX會上剛剛結束,

 比賽結果:

第一名Rubens Gardelli ,Italy(意大利)

第二名Jack Allisey ,Australia(澳大利亞)

第三名Benjamin Pozsgai ,Germany(德國)

恭喜Rubens Gardelli獲得冠軍!(*Gardelli 也是Le Brewlife的合作品牌之一)

今天我們就來分享Rubens Gardeli的冠軍之路

 

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||探索世界咖啡廳|| Goodmans Coffee Roaster 阿里山夢想咖啡因


在2008年,一句中文都不會的伊藤篤臣先生為了尋求離日本最近的咖啡園而來到了台灣。為了尋找咖啡豆,他一路旅行到阿里山並第一次喝到了淺烘焙的咖啡而被深深地感動了。淺烘焙所帶出最原始且豐富的味道深深烙在伊藤篤臣先生心中。因為一份味覺的感動,他努力進修並取得了日本Specialty Coffee協會認證的Coffee Specialist並於2012年舉家遷至台灣。一切的努力皆是為了重新找回當年那杯淺烘焙阿里山咖啡所帶給他的深深的觸動。雖然身為日本人,他比台灣人更熱愛台灣的咖啡,希望能將台灣的咖啡推向全世界。

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