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||探索世界咖啡廳|| 日本-京都%Arabica 京都最受歡迎咖啡館

近精品咖啡熱潮再度席捲日本,咖啡店家紛紛推出自烘焙咖啡豆的概念以及熟練的手沖技巧,提供一杯最棒的咖啡給顧客。而時下人氣爆棚的咖啡品牌%Arabica迅速成為媒體的新寵兒。甚至紅到國外,紛紛在多個國家設立品牌分店。究竟%Arabica人氣秘密是什麼呢?!讓我們來一探究竟!

 

%Arabica創立於日本京都。品牌的創辦人kenneth shoji,出生於東京,高中畢業後就搬到到美國加州生活,從小跟著做貿易商的父親周遊列國, 已經 46 歲的他走訪過 60 個國家以上,在旅行途中吸收了各種不同的文化,體驗過各種生活型態。因此想找出自我定位,常常問自己:我想要什麼樣的生活呢?

最後他找到了自己的答案。就是想要一個簡單的生活。而“咖啡”就是他說每天一杯咖啡能使自己充滿能量,因此創辦了%Arabica 這個簡潔時尚的咖啡品牌。並以〝See The World Through Coffee〞為%Arabica品牌的概念。

位於京都東山區這間古色古香的%Arabica咖啡店,以「小巷中的 showcase」為概念,由一家年輕的設計公司 PUDDLE 負責改建了這座五十年前的兩層民宅的內裝,時尚白色簡潔的裝潢配上古色古香的京都令人不禁想要一探究竟。

 

% ARABICA 位於京都嵐山二號店,與嵐山美景結合。使用了玻璃幕牆,巧妙地讓咖啡店忙碌景象與店外山光水色結合,突出咖啡店的存在感。

為了能給顧客一杯好的咖啡,他在夏威夷買下一個咖啡豆莊園,開始生產種植咖啡豆,使用日本最棒的烘豆機Tornado King,和頂級夢幻義式咖啡機Slayer,接著找來世界拉花冠軍-山口純一(Junichi Yamaguchi)。第一間%Arabica在京都誕生了。

店內所有的咖啡豆皆為%Arabica自烘焙,實現了咖啡豆到一杯咖啡的理想。

%Arabica是一間非常值得來的咖啡廳,今年來,%Arabica積極在海外拓展分店。%Arabica 於京都、香港、科威特市、杜拜和柏林開設分店店,京都目前有東山、嵐山和最新的藤井大丸共三間店,也將來計劃在日本、中國、韓國和台灣等亞洲地區開店。

到海外旅遊也不妨體驗一下%Arabica的魅力。

 

(% Arabica杜拜店)

 

(% Arabica香港,愉景灣店)

 

 

 

 

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