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||探索世界茶館|| 日本京都頂級抹茶品牌 Matchæologist®

Matchæologist® 融 合 當 代 茗 茶 藝 術 與 京 都 傳 統 茶 道 為 你 帶 來 只 用 於 節 慶 日 子 的 慶 典 級 抹 茶 , 讓 茶 藝 成 為 你 生 活 中 一 個 不 可 或 缺 的 日 常 儀 式。

 

我們從培植、栽種到人手採茶無不遵從日本抹茶的嚴格標準,收成的慶典級抹茶足可媲美美酒。我們以當代品酒標準評級我們的慶典級抹茶,Full-bodied、Aromatic、Long-Finishing是我們對Matchæologist®抹茶的現代闡釋。

品茗雅致的慶典級抹茶,在過程中你會發現日本傳統茶藝與當代品茗標準的新觀點及精神。

 

Matchæologist® 的產品

我們與京都出眾的品茶師(matcha sommeliers)致力培植出最優秀的慶典級抹茶。

慶典級抹茶由人手從最幼嫩的茶芽中經過嚴格程序挑選出來,再由我們的品茶師以獨有的烘焙技術(artisan roasting)將其味道發揮至極致。

Matchæologist®的抹茶之所以能夠暢銷歐洲,全賴我們的品茶師細緻地將溫度與時間配合,以獨有技術將慶典級抹茶的味道頻譜(umami flavour profile)發揮得淋漓盡致,非市面上一般機械式刻板抹茶所媲美。

茶道講求完整,所以茶杯、茶杓、茶掃、茶粉罐及奉茶盤缺一不可,享用慶典級抹茶,我們誠意為你提供傳統日本與當代的茶具。我們的茶具體現當代茶藝美學與傳統京都茶道的完美融合,講求當代美感之餘同時讓顧客體驗傳統茶道的樂趣。

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