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沿著日本電車東橫線,來趟咖啡之旅吧! (Part 2.)

在Part1裡,介紹了東橫線前半段沿線車站附近的咖啡廳後,接下來要進入神奈川縣,

繼續帶大家認識各式各樣不同風格的咖啡廳啦!

這一次我們從元住吉(Motosumiyoshi)開始往南走囉!gogo!

7.元住吉駅<Cafe+cake Baloo>

地址: 神奈川縣川崎市中原區木月2-7-8

一走進店裡,放滿各式各樣糕點的冰櫃搶先映入眼簾;雖然店鋪並不是太大,但座位除了一般的桌子位之外,更有吧檯座位可供選擇。即使是一個人去也不怕尷尬。除了蛋糕類的餐點之外,還有提供日式漢堡排套餐、義大利麵套餐…等等的簡餐,價格大約落在1000~2000日圓左右,很適合與小姐妹來場午餐約會!

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黑蜜紅蜜黃蜜白蜜,你喝的是哪種咖啡蜜處理法?

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經常喝咖啡的你,應該時常會聽到“蜜處理法”。那到底什麼是蜜處理法呢?!心裡有100個問號,蜜處理法可以帶給咖啡什麼風味呢? 我們就來聊聊蜜處理法吧!

  • 蜜處理咖啡豆是什麼?

蜜處理Honey Processing 法起源於哥斯大黎加,所謂的蜜處理就是只帶著粘膜進行日曬乾燥的生豆製成過程,在咖啡豆去掉外層果肉之後,會有一層黏稠狀的膠狀物。傳統的水洗處理法即是用清水沖洗去這層膠狀物。但因為高海拔產地的水資源有限,所以出現了直接曬乾的方式,這層果膠是甜度很高、黏稠像蜂蜜般的物質,蜜處理咖啡也是知名於它的高甜度。

 

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咖啡人是浪漫的傻瓜,盤點歷年WCE世界烘豆冠軍 | Le Brewlife

WCE世界咖啡烘豆大賽 The World Roasting Championship是每年咖啡界最重大的活動之一,參加的選手全部都是各國冠軍,代表著自己的國家榮譽出征!從2013年第一次開始在法國尼斯舉辦後,後面也陸續在上海、台北、里米尼、西雅圖等地舉行。今年的比賽也即將在六月中旬於波蘭首都華沙舉行,讓我們一起來看看歷年來的頂尖高手都是在哪裡,旅遊時一定不能錯過!

 

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琳瑯滿目的手沖咖啡怎麼點?掌握5要點你也是咖啡達人!

相信許多朋友都有相同的經驗:進到咖啡廳但當天卻不想喝加奶的咖啡,想說來杯手沖卻盯著琳瑯滿目的豆單,不知所措…同樣的問題也曾經困擾著小編,今天就來跟大家聊聊在Le Brewlife學到了專業的咖啡知識,整理出5個要點,輕鬆點出一杯自己滿意的手沖咖啡!

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精品咖啡始祖不是藍瓶!澳洲5間精品咖啡始祖

當人們在積極談論精品咖啡浪潮時,經常會討論美國、丹麥、挪威、瑞典、日本等等盛行的國家,但在南半球卻有一個經常被遺忘的咖啡聖地 – 澳洲!相信很多人對澳洲的第一直覺就是無尾熊、袋鼠、大堡礁,但別忘了澳洲還有很厲害的澳式早午餐,還有伴隨著的精品咖啡!

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不只有富士山與抹茶!靜岡4間特色咖啡廳

在日本想泡溫泉,那一定不能錯過伊豆的修繕寺溫泉以及熱海溫泉!

在日本想喝抹茶,那除了京都宇治抹茶外,那就是靜岡抹茶了!

在日本想吃水果,那靜岡的皇冠哈密瓜的香甜可口會讓你永生難忘!

在日本想看富士山,那靜岡從富士南側看過去擁有絕佳的視野!

靜岡縣距離東京才不到兩小時車程,便有這麼多代表性的特色,旅遊的同時當然不能少了一杯美妙的咖啡!

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